info@dike.gr 
+30 211 1990266  |  +30 27418 88049

Agro 3.1, 3.2, 3.3, 3.4

Agro 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 (1)

Παρασκευή, 13 January 2017 21:17

ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ κατά Agro 3.1, 3.2, 3.3, 3.4

Σύστημα διαχείρισης για τη διασφάλιση της ποιότητας χοιρινού κρέατος είναι οι εσωτερικές διεργασίας μίας μονάδας παραγωγής για να βελτιώσει την αποτελεσματικότητά της σύμφωνα με συγκεκριμένες απαιτήσεις ποιότητας του χοιρινού κρέατος.

Το πρότυπο AGRO 3 διασφαλίζει την ποιότητα χοιρινού κρέατος για τις μονάδες παραγωγής που το υιοθετούν. Χωρίζεται στις παρακάτω προδιαγραφές:

AGRO 3.1 Παραγωγή ζωοτροφών χοιροτροφίας

AGRO 3.2 Εκτροφή χοίρων

AGRO 3.3 Σφαγή χοίρων

AGRO 3.4 τεμαχισμός, αποστέωση, επεξεργασία και συσκευασία χοιρινού κρέατος

 

Παράγοντες σχεδίασης συστημάτων γεωργικής παραγωγής

Στην ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΙΚΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ σχεδιάζουμε σύστημα διαχείρισης για τη διασφάλιση της ποιότητας κατά AGRO 3 για κάθε μονάδα παραγωγής χοιρινού κρέατος με βάση:

Την προέλευση των ζωοτροφών

Της συνθήκες εκτροφής και μεταχείρισης των ζώων

Τις συνθήκες υγιεινής κατά τη σφαγή

Το βιομηχανική πρακτική επεξεργασίας και παραγωγής

Το σωστό σχεδιασμό των εγκαταστάσεων

Τις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού

Την ιχνηλασιμότητα του κρέατος σε όλα τα στάδια

 

Στοιχεία Συστημάτων γεωργικής παραγωγής

Για να είναι σύμφωνο με το πρότυπο AGRO 3 ένα σύστημα διαχείρισης ποιότητας χοιρινού κρέατος η μονάδα παραγωγής πρέπει να:

να καθιερώσουν, να εφαρμόζουν και να τηρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές σχετικά με τις χοιροτροφές

να καθιερώσουν, να εφαρμόζουν και να τηρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές σχετικά με τη σφαγή των χοίρων τους

να καθιερώσουν, να εφαρμόζουν και να τηρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές σχετικά με τον τεμαχισμό, αποστέωση και επεξεργασία χοιρινού κρέατος

να διατηρεί την ιχνηλασιμότητα του κρέατος σε όλα τα στάδια

να διασφαλίσει τη συμμόρφωση με τις καθορισμένες απαιτήσεις και την ισχύουσα νομοθεσία σε όλα τα στάδια

 

 

Εδώ θα βρείτε ένα αντίγραφο του προτύπου Agro 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, κάντε κλικ εδώ.

Κατεβάστε το PDF αρχείο μας με τις λεπτομέρειες αίτηση πιστοποίησης για Agro 3.1, 3.2, 3.3, 3.4

 

 

Ζητήστε μια προσφορά σήμερα για να μάθετε πώς η ΔιΚΕ μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους πιστοποίησης σας. Κάντε κλικ εδώ για να ξεκινήσετε.

Επαφές

Αθήνα, Αράχθου Ίλιον    : +30 211 1990266
Κόρινθος, Εξαμιλίων 32   : +30 27418 88049
Πάτρα, Αγία Τριάδα   : +30 2611 180072
Βουλγαρία, str. Vasil Mechkuevski 22  +359 24931371
 Κύπρος, Κάστορος 1 Λευκοσία   +357 99 40 1102 

Newsletter (Ενημερωτικό Δελτίο)

Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
More information Ok