Πιστοποίηση Προϊόντων χωρίς Καφεΐνη


Γιατί να επιλέξετε προϊόντα χωρίς καφεΐνη

Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο. Δεν είναι επικίνδυνο για ένα σχετικά υγιές άτομο. Ωστόσο, η καφεΐνη είναι ένα ισχυρό φάρμακο και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τους ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους. Υπάρχουν άτομα που προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία όπως εκείνοι με καρδιαγγειακά προβλήματα με το συκώτι, τη νεφρική τους λειτουργία και άτομα με υποκείμενες καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, μεταξύ των καταναλωτών που είναι δυνητικά ευάλωτοι στις αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης είναι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και έφηβοι, νεαροί ενήλικες, άτομα που πάσχουν από χρόνιο άγχος, υπερκινητικότητα και ψυχικές ασθένειες. Η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πιθανά μειονεκτήματα όπως στέρηση ύπνου, αυξημένο άγχος, μειωμένη ροή οξυγόνου στον εγκέφαλο, αυξημένη αρτηριακή πίεση κ.λπ. Η καφεΐνη έχει επίσης συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις όπως ακανόνιστοι παλμοί, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Τα συμπτώματα εξαρτώνται κυρίως από διαφορετικά επίπεδα δυσανεξίας στην καφεΐνη και προβλήματα υγείας.

Τι είναι η Αποκαφεϊνοποίηση

Αποκαφεϊνοποίηση είναι η διαδικασία απομάκρυνσης της καφεΐνης από κόκκους καφέ, κακάο, φύλλα τσαγιού και άλλα υλικά που περιέχουν καφεΐνη.  Ο καφές χωρίς καφεΐνη δεν είναι εντελώς χωρίς καφεΐνη, ωστόσο η ποσότητα καφεΐνης είναι πολύ μικρή. Υπάρχουν τρεις κύριες μέθοδοι ντεκαφεϊνέ.  Χρησιμοποιείται νερό (χωρίς χημικά) για την ντεκαφεΐνη των κόκκων. Η καφεΐνη εξάγεται, αλλά όχι η γεύση. Η διεργασία CO2 ή η μέθοδος υγρού διοξειδίου του άνθρακα είναι τεχνικά γνωστή ως εξαγωγή υπερκρίσιμου υγρού. Αυτή η διαδικασία αποφεύγει τη χρήση οποιωνδήποτε επιβλαβών ουσιών η καφεΐνη απομακρύνεται από το CO2 χρησιμοποιώντας φίλτρα άνθρακα. Η διαδικασία ντεκαφεϊνέ με χλωριούχο μεθυλένιο είναι ο παλιομοδίτικος τρόπος αποκαφεΐνης του καφέ χρησιμοποιώντας οργανικούς χημικούς διαλύτες και εξακολουθεί να είναι ο τρόπος με τον οποίο η συντριπτική πλειονότητα του καφέ ντεκαφεϊνέ παγκοσμίως.

Προϊόντα Χωρίς Καφεΐνη       

  • Black tea – Decaffeinated Tea
  • Green Tea – Decaffeinated Tea
  • Dark chocolate – Caffeine-free chocolate
  • Coffee – decaf
  • Energy Drinks – Decaffeinated Energy Drinks
  • Αναψυκτικά – κυρίως όλες οι dark colas έχουν μια έκδοση χωρίς καφεΐνη